Kun alat tutustua viinikaappeihin, vastaan tulee paljon käsitteitä, jotka voivat tuntua aluksi vierailta. Tämän oppaan tarkoitus on selittää yleisimmät termit, jotta osaat paremmin vertailla eri malleja ja valita itsellesi sopivan viinikaapin.
1. Viinikaappi
Viinikaappi on erityisesti viinien säilytykseen suunniteltu kylmäsäilytyslaite. Toisin kuin tavallinen jääkaappi, se pitää lämpötilan vakaana ja kosteuden sopivana viinipullojen pitkäaikaista säilytystä varten.
2. Lämpötila-alue
Viinikaapeissa mainitaan usein säilytyslämpötila-alue, esimerkiksi +5 °C – +20 °C.
- Valkoviinit ja kuohuviinit säilyvät parhaiten 6–10 °C:ssa.
- Punaviinit viihtyvät 12–18 °C:ssa.
Hyvä viinikaappi pitää lämpötilan tasaisena koko ajan.
3. Yksi- vs. kaksivyöhykkeinen kaappi
- Yksivyöhykkeinen viinikaappi: koko kaappi on yhdessä lämpötilassa. Sopii, jos säilytät lähinnä vain yhtä viinityyppiä.
- Kaksivyöhykkeinen (dual zone): kaapissa on kaksi erillistä lämpötila-aluetta, esim. punaviineille ja valkoviineille erikseen. Tämä on suosittu valinta, jos juot eri viinejä.
4. Integroitava vs. vapaasti sijoitettava
- Integroitava viinikaappi: suunniteltu osaksi keittiön kalustusta, esim. uunin tai kaapiston alle.
- Vapaasti sijoitettava viinikaappi: voidaan sijoittaa minne tahansa, kunhan ilmanvaihto toimii.
5. Pullokapasiteetti
Viinikaappien tilavuus ilmoitetaan usein pullojen lukumääränä, esimerkiksi “30 pulloa” tai “100 pulloa”. Tämä perustuu standardikokoisiin 0,75 l Bordeaux-pulloihin. Jos sinulla on erikoiskokoisia pulloja (samppanja, magnum), kapasiteetti voi olla pienempi.
6. UV-suoja ja lasiovet
Monissa kaapeissa on lasiovet, joissa on UV-suoja. Tämä estää auringonvalon vaikutukset viineihin ja pitää aromit paremmin säilyneinä.
7. Vibration Free (tärinätön toiminta)
Viinit eivät pidä tärinästä, sillä se voi häiritä viinin ikääntymistä. Laadukkaissa viinikaapeissa on kompressori, joka on tärinänvaimennettu tai jopa täysin tärinätön.
8. Ilmankosteus
Oikea kosteus (50–70 %) estää korkkeja kuivumasta. Osassa kaappeja on automaattinen kosteudenhallinta.
9. Energialuokka
Viinikaapit kuluttavat sähköä kuten muutkin kodinkoneet. Energialuokitus kertoo, kuinka paljon kaappi kuluttaa sähköä vuodessa. Uudet mallit ovat yleensä energiatehokkaita.
10. Äänitaso
Koska viinikaappi voi sijaita keittiössä tai olohuoneessa, melutaso on tärkeä. Hiljaisuus (alle 40 dB) on monille ostajille iso plussa.